2007台湾美食展厨艺竞技川味主题世贸尽收眼底

【2007年8月9日讯】

由交通部观光局、行政院农业委员会指导，台湾观光协会主办，已有十八年历史的“台北中华美食展”（Taipei Chinese Food Festival，即Taipei Chinese Culinary Exhibition），在今年五月底更名“台湾美食展”（Taiwan Culinary Exhibition）后，9日于台北世贸展一馆A区正式亮相。

本届展览，以“谜漾的川味”做为主题，邀请两岸三地知名厨师，现场示范川味料理，周边展示各家饭店业者川味招牌菜，另外规划养生、休闲风情、技艺表演、明星烹饪教室、日月潭、美膳名馔、芋仔番薯等大型主题馆，以及各家小吃与食品业者组成的“美食名店街”，让参观者借由展览了解全台知名料理。

除了主题馆的设置打破往年的模式，大幅调整展示内容，重新规划适当区域，让参展商顺利展出以外，今年更在展会之前，先行举办“部落客美食创意发明竞赛”，让对美食有兴趣，并且拥有Blog平台的部落客或公民记者，可以了解台湾美食展的即时资讯，这也是台北世贸中心历年以来，第二个开放公民记者登记参观的展览。

而众所好评的“世界厨艺邀请赛”，除了台湾派出桂都国际美食馆、台湾米其林等南北两区的代表队出赛以外，包括香港的鸿星海鲜酒家、美国的美西亚裔厨师协会、新加坡的中国厨师协会、马来西亚的峇株巴辖、日本的中国料理协会、中国的辽宁公会大楼等队伍，共有八队，将在展览前三天进行单败淘汰的对抗赛，最后在12日进行决赛，以决定今年最强的料理队伍落谁家。

本展览将展至12日，每日9：30～17：30开放民众购票参观，有鉴于上届发生伪造门票之严重问题，因此主办单位也在展场周边加强取缔，以遏止不当歪风，确保展览的品质，并在展览期间提供免费接驳车，让参观者可以往返捷运站与展览馆。