台灣獼猴咖啡揚名日本

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【2006年12月2日讯】 台灣雲林縣古坑鄉生產的咖啡遠近馳名,近日咖啡芳香更是遠傳東瀛。

日前日本NHK電視台特地來台取經,造訪古坑鄉最有名的「台灣彌猴咖啡」。

所謂的彌猴咖啡,並非只是掛著獼猴名號噱頭,而是如假包換的獼猴,非常嗜吃當地的香甜咖啡果。然而吃了果肉,卻吐得咖啡豆滿地都是。

後來有農民突發其想,這些咖啡豆拿來泡不知味道如何?於是就試著洗淨、烘焙這些咖啡豆,想不到就此創出了香氣逼人的彌猴咖啡。為什麼獼猴咖啡這麼香呢?果農廖錦東表示說說:「猴子專挑樹上最大顆,最甜的果實吃,而且經過猴子的唾液,豆子有發酵才變得好喝。」,此外NHK主播品嘗的時候也表示道:「這就是台灣彌猴咖啡豆,讓我來聞聞看,嗯,真的是香氣濃郁,完全沒有什麼臭味。」

這新聞在日本播出後,看來會成為代表台灣的新名產。

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