台灣獼猴咖啡揚名日本

【2006年12月2日讯】 台灣雲林縣古坑鄉生產的咖啡遠近馳名，近日咖啡芳香更是遠傳東瀛。

日前日本NHK電視台特地來台取經，造訪古坑鄉最有名的「台灣彌猴咖啡」。

所謂的彌猴咖啡，並非只是掛著獼猴名號噱頭，而是如假包換的獼猴，非常嗜吃當地的香甜咖啡果。然而吃了果肉，卻吐得咖啡豆滿地都是。

後來有農民突發其想，這些咖啡豆拿來泡不知味道如何？於是就試著洗淨、烘焙這些咖啡豆，想不到就此創出了香氣逼人的彌猴咖啡。為什麼獼猴咖啡這麼香呢？果農廖錦東表示說說：「猴子專挑樹上最大顆，最甜的果實吃，而且經過猴子的唾液，豆子有發酵才變得好喝。」，此外NHK主播品嘗的時候也表示道：「這就是台灣彌猴咖啡豆，讓我來聞聞看，嗯，真的是香氣濃郁，完全沒有什麼臭味。」

這新聞在日本播出後，看來會成為代表台灣的新名產。

消息來源

• 卓凝香,TVBS，古坑咖啡名揚日本 NHK來台取經，TVBS，2006年12月2日。