台湾猕猴咖啡扬名日本

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【2006年12月2日讯】 台湾云林县古坑乡生产的咖啡远近驰名,近日咖啡芳香更是远传东瀛。

日前日本NHK电视台特地来台取经,造访古坑乡最有名的“台湾弥猴咖啡”。

所谓的弥猴咖啡,并非只是挂著猕猴名号噱头,而是如假包换的猕猴,非常嗜吃当地的香甜咖啡果。然而吃了果肉,却吐得咖啡豆满地都是。

后来有农民突发其想,这些咖啡豆拿来泡不知味道如何?于是就试着洗净、烘焙这些咖啡豆,想不到就此创出了香气逼人的弥猴咖啡。为什么猕猴咖啡这么香呢?果农廖锦东表示说说:“猴子专挑树上最大颗,最甜的果实吃,而且经过猴子的唾液,豆子有发酵才变得好喝。”,此外NHK主播品尝的时候也表示道:“这就是台湾弥猴咖啡豆,让我来闻闻看,嗯,真的是香气浓郁,完全没有什么臭味。”

这新闻在日本播出后,看来会成为代表台湾的新名产。

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