2007台灣美食展廚藝競技川味主題世貿盡收眼底

【2007年8月9日讯】

由交通部觀光局、行政院農業委員會指導，台灣觀光協會主辦，已有十八年歷史的「台北中華美食展」（Taipei Chinese Food Festival，即Taipei Chinese Culinary Exhibition），在今年五月底更名「台灣美食展」（Taiwan Culinary Exhibition）後，9日於台北世貿展一館A區正式亮相。

本屆展覽，以「謎漾的川味」做為主題，邀請兩岸三地知名廚師，現場示範川味料理，周邊展示各家飯店業者川味招牌菜，另外規劃養生、休閒風情、技藝表演、明星烹飪教室、日月潭、美膳名饌、芋仔番薯等大型主題館，以及各家小吃與食品業者組成的「美食名店街」，讓參觀者藉由展覽瞭解全台知名料理。

除了主題館的設置打破往年的模式，大幅調整展示內容，重新規劃適當區域，讓參展商順利展出以外，今年更在展會之前，先行舉辦「部落客美食創意發明競賽」，讓對美食有興趣，並且擁有Blog平台的部落客或公民記者，可以了解台灣美食展的即時資訊，這也是台北世貿中心歷年以來，第二個開放公民記者登記參觀的展覽。

而眾所好評的「世界廚藝邀請賽」，除了台灣派出桂都國際美食館、台灣米其林等南北兩區的代表隊出賽以外，包括香港的鴻星海鮮酒家、美國的美西亞裔廚師協會、新加坡的中國廚師協會、馬來西亞的峇株巴轄、日本的中國料理協會、中國的遼寧公會大樓等隊伍，共有八隊，將在展覽前三天進行單敗淘汰的對抗賽，最後在12日進行決賽，以決定今年最強的料理隊伍落誰家。

本展覽將展至12日，每日9：30～17：30開放民眾購票參觀，有鑑於上屆發生偽造門票之嚴重問題，因此主辦單位也在展場周邊加強取締，以遏止不當歪風，確保展覽的品質，並在展覽期間提供免費接駁車，讓參觀者可以往返捷運站與展覽館。